Autor: Daniel Matías

En 1845, los marineros de la expedición Franklin terminaron raspando la carne de los huesos de sus compañeros muertos. En el viaje de Magallanes, la tripulación hervía durante horas el cuero de las velas para poder masticarlo. Y en los galeones del siglo XVI, los hombres comían a oscuras para no ver los gusanos que se movían dentro de sus galletas. La conquista de los océanos no se decidió en las batallas: se decidió en la despensa. Cada milla recorrida dependía de lo que cabía en una bodega húmeda, y casi siempre, lo que cabía no alcanzaba. La galleta marinera…